Jídelní lístek

6. 3. 2022

    • Předkrmy

    • 80g Hovězí carpaccio

      225

      s rukolou , parmazánem, limetkou a rozpečenou bylinkovou bagetou

    • 120g Nakládaný Hermelín

      105

      s nakládanou zeleninou, s feferonkami a cibulkou, pečivo

    • 150g Grilovaný Hermelín

      149

      na rukolovém salátu s cherry rajčetem a opečeným toustem

    • Polévky

    • 0,33l Boršč  

      75

    • 0,33l Hovězí vývar s masem a nudlemi

      59

    • 0,33l Kulajda

      65

    • 0,33l Dle denní nabídky

      42

    • Česká kuchyně

    • 150g Tradiční svíčková pečeně na smetaně

      189

      zdobená brusinkovým terčem, houskový knedlík

    • 200g Moravský vrabec

      179

      s kysaným zelím, variací knedlíků a zlatou cibulkou

    • 150g Hovězí guláš

      179

      s houskovým knedlíkem, cibulí a feferonkou

    • 350g Konfitované kachní stehno

      219

      s kysaným zelím a variací knedlíků

    • Hlavní chod

    • 200g Zapečená kuřecí prsa

      219

      s mozzarellou, bazalkovým pestem a grilovaným rajčetem

    • 200g Kuřecí steak

      219

      s grilovanou kukuřicí, rukolou a paprikami

    • 200g Vepřová panenka Sous-vide

      229

      s houbovou omáčkou

    • 200g Beefsteak z pravé svíčkové

      369

      s omáčkou z nakládaného zeleného pepře

    • 200g Beefsteak z pravé svíčkové

      369

      na restovaných zelených fazolkách se slaninou

    • 300g Dřevorubecký steak

      309

      sázené vejce, dijonská omáčka, slaninové chipsy, nakládaná zelenina, feferonka a steakové hranolky

    • 200g Filet z lososa na grilu

      269

      s čerstvými bylinkami, mix salátkem a pečeným citrónem

    • 200g Steak "Durok"

      349

      s chřestem baleným v anglické slanině s demi-glas omáčkou a grilovanými cherry rajčaty

    • Speciality

    • 800g Vepřová žebírka v naší marinádě

      359

      s nakládanou zeleninou, feferonkou, hořčicí, křenem a rozpečeným bylinkovým chlebem

    • 1ks Vepřové koleno, pomalu pečené v česnekové marinádě

      339

      s nakládanou zeleninou, feferonkou, hořčicí, křenem a čerstvým pečivem

    • 300g Pečená kuřecí křídélka s BBQ omáčkou

      229

      s rozpečenou bagetkou

    • 150g Burger „Stará Pravda“

      239

      hovězí maso, anglická slanina, sázené vejce, sýr Cheddar s čerstvou zeleninou, to vše v žitné bulce, podávané se steakovými hranolky a dijonským dipem

    • 150g Burger s trhaným hovězím masem

      239

      hovězí maso, anglická slanina, sýr cheddar, česnekový dip, hranolky

    • 150g Tatarák z vyzrálého hovězího masa

      259

      s česnekovými topinkami

    • 300g Vareniky „Stará Pravda“

      139

      taštičky plněné tvarohem na slano

    • 300g Pelmeni „Stará Pravda“

      159

      taštičky plněné mletým masem

    • 800g Uzená žebírka s kremžskou hořčicí

      349

      s křenem, nakládanou cibulkou, kozími rohy

    • Speciality na ohni

    • 500g  Šašlik „Stará Pravda“

      369

      Vepřová krkovice nakládaná v naší domácí marinádě s cibulkou, podávaná s bramborami Grenaille na ukrajinský způsob, s rozmarýnem, česnekem, salátkem z čerstvého zelí a speciální omáčkou.

    • 800g  Žebírka

      399

      Žebírka v domácí marinádě s kukuřicí, omáčka z hrubozrnné hořčice s medem a podávaná s pečivem.

    • 300g  Steak "Texas"

      309

      Nakládaná zelenina, cibulka a dip "sacebeli", opékané brambory.

    • Doba přípravy jídla na ohni je od 30 do 40 minut.

    • Čerstvé těstoviny

    • 300g Gnocchi s kuřecím masem

      169

      s listovým špenátem, smetanou, česnekem a sýrem Grana

    • 300g Špagety Carbonara

      159

      s italskou slaninou Panchetta, žloutkem a parmezánem

    • 300g Gnocchi s panenkou

      179

      s gorgonzolou a rukolou

    • 300g Rizoto s lososem

      209

    • Saláty

    • 300g Salát Ceasar

      179

      s kuřecím masem, panchettou, krutony, ančovičkovým dresinkem a sýrem Grana

    • 300g Salát s lososem

      209

      s listovými saláty, pečenými bramborami Grenaille a bylinkovým dresinkem

    • 300g Salát s grilovaným Hermelínem a brusinkami

      169

    • Smažená jídla

    • 120g Smažený sýr Gouda

      149

    • 100g Smažený sýr Hermelín s brusinkami

      139

    • 200g Smažený kuřecí řízek

      159

    • 300g Smažený vepřový řízek – z vepřové kotlety

      199

    • Pochoutky k pivu

    • 200g Domácí hranolky s pikantní omáčkou

      79

    • 200g Cibulové kroužky

      99

      se sweet-chilli omáčkou a česnekovým dipem

    • 100g Pražené mandle

      69

    • 300g Pivní prkno

      299

      tortilla chips, křídla, chorizo salám, cibulové kroužky, česnekový dip, sacebeli

    • Dětská jídla

    • 100g Smažený sýr Gouda s hranolkami (tatarka, kečup)

      99

    • 100g Kuřecí řízek s hranolkami (tatarka, kečup)

      109

    • 100g Svíčková na smetaně

      99

    • Přílohy

    • 200g Steakové hranolky

      49

    • 200g Vařené brambory

      45

    • 200g Restované fazolové lusky s cibulí a slaninou

      55

    • 200g Grilovaná zelenina

      59

      žampiony, cherry rajčátka, cuketa, paprika, červená cibule, lilek

    • 200g Přílohový salát míchaný

      55

    • 200g Pečené brambory Grenaille

      55

    • 4ks Košík pečiva

      24

    • Studené omáčky a dresinky

    • 80g Domácí tatarská

      29

    • 80g Česnekový dip

      25

    • 80g Dijonský dip

      25

    • 80g BBQ

      25

    • 80g Kečup

      20

    • 80g Hořčice

      20

    • 80g Sacebeli

      25

    • Teplé omáčky

    • 80g Pepřová omáčka

      55

    • 80g Houbová omáčka

      55

    • Dezerty

    • 100g Créme brulée

      89

    • 100g Cheese cake

      79

    • 1ks Zmrzlina

      25
x